Tradycja dekorowania wypieków wzorami sięga XIV wieku. Ciasteczka Springerle, pochodzące z Niemiec, 
wyprodukowane według specjalnej receptury i pięknych głęboko rzeźbionych wałków i foremek, 
pierwotnie wykonane z drewna gruszy lub drewna wiśni. Wiele z nich to prawdziwe dzieła sztuki! Formy do Springerle mają własne muzeum. 
Tradycyjne niemieckie ciasteczka świąteczne pieczone przez wieki. 
Znane z pięknych wytłaczanych wzorów, nawet miniaturowych rzeźb wytłoczonych w śnieżnobiałym cieście. 
Drewniane formy, z których wykonane są sprężyny, przedstawiają sceny z życia codziennego, z Biblii, 
symboli chrześcijańskich lub świątecznych. Nasze wałki to nowoczesna interpretacja tradycji. 
Do stosowania z maślanym ciastem kruchym i innymi.